Slow fish a Genova

Questa mattina ho spedito Soave Classico e Recioto alla volta di Genova, dove dal 4 al 7 Maggio si terrà Slow Fish.


Per la cronaca, Slow Fish è fiera della pesca ma anche momento di sensibilizzazione sul tema della sostenibilità stessa della pesca e del consumo del pesce.

Da quest'anno, oltre ai canonici mercati e laboratori, verrà realizzata una grande Enoteca, simile a quella del Salone del Gusto. In quella sede l'ultima volta ho assaggiato dei vini davvero interessanti; e oltretutto sono anche riuscita a sedermi...fattore non secondario in fiera!! ;-)

L'enoteca sarà insomma uno spazio conviviale in cui il visitatore troverà una selezione di vini da provare secondo la propria curiosità ed abbinare a proprio piacimento a diverse specialità artigianali.