Sarà difficile rendere in un post la riconoscenza nei confronti delle persone che mi hanno dato la generosa opportunità di presentare la mia piccola realtà anche in terra toscana: Caterina e Simone, squisiti padroni di casa de La Tana degli Orsi di Pratovecchio.

Di serate e degustazioni ormai ne ho fatte svariate, ma raramente sono stata accolta con tanto calore e sincera amicizia.
Oltre a ciò, il menù è stato ottimo e curato con passione - e per fortuna che Simone non cucina mai pesce... ;-) - i partecipanti alla serata simpatici ed interessati e il Casentino una piacevolissima scoperta.

Gli ultimi sprazzi di colore di quest'autunno ormai agli sgoccioli hanno sorprendentemente impresso nella mia memoria questo territorio ancora poco conosciuto dal turismo di massa; montagne, boschi e pittoreschi paesini uniti ad una ristorazione di alta qualità e ad una popolazione schietta e cordiale rendono il Casentino una meta davvero da valorizzare.

Caterina accoglie i primi avventori

Chi ben comincia...Il fantastico tortino di rana pescatrice

La serata si anima, complici i piatti stuzzicanti e le sfaccettature del Soave Classico