Se continua di questo passo domenica 31 Maggio l'appuntamento con Cantine Aperte sarà letteralmente rovente...
Fortunatamente la cantina è ancora un'oasi felice di freschezza e refrigerio, ma appena ne varco la soglia resto annichilita dallo sbalzo termico!

Per fronteggiare l'ondata tropicale, incentro i pasti su insalate di riso o pasta, che oltre ad essere stuzzicanti hanno pure il vantaggio di poter essere preparate con anticipo. E per noi donne-sempre e costantemente-di-corsa non è poco. ;-)

In questi giorni, giusto per farvi un esempio, i miei pranzi sono rinfrescati da una versione di inizio estate delle orecchiette, con broccoli zucchine acciughe maggiorana fresca e un giro di olio buono. Semplici ma efficaci.