Estate=bolle.

Come vi dicevo nel post precedente, non appena la stagione cambia sento immediatamente la necessità di adattare sapori e ricette.

Lo stesso vale per il vino: per me (ed i miei amici, che spesso bussano alla mia porta ad orari strategicamente aperitiveschi) l'estate significa inevitabilmente Soave Classico Spumante.

Se devo pensare ad un momento di pura serenità estiva visualizzo proprio un aperitivo nel patio, con gli amici che chiaccherano della giornata lavorativa appena trascorsa, si lamentano del capo, agognano le ferie...e nel frattempo non disdegnano le nostre bollicine di Garganega, magari con qualche bruschettina pomodoro aglio e basilico. ;-)