Può una zuppa migliorare l'umore?

Premessa: oggi è lunedì, giorno della settimana per me notoriamente critico (e vi assicuro che critico è un eufemismo). Emergo dal mio piumone per accorgermi che fuori non fa solo freddo, non tira solo un vento artico, bensì nevica pure ed i tornanti che conducono alla nostra cantina sono tutt'altro che puliti.

Dopo una mattinata passata al freddo e al gelo in cantina, arrivo alla pausa pranzo con una voglia indecente di una zuppa bollente, che mi scaldi lo stomaco ma volendo anche il cuore.

E un raggio di sole filtra nel mio lunedì, quando ricordo di aver congelato qualche porzione della mia adorata crema di zucca, dolce, confortante, coccolosa (se mi passate questo neologismo un po' demente)...

Non mi resta che aggiungere una manciata di pasta corta, dei rustici ditalini integrali, per renderla più sostanziosa. E, visto che ci sono, tosto qualche fettina di speck, fino a renderla croccantissima, per sbriciolarla nei piatti prima di servire.

Sì, a volte basta una zuppa per affrontare il lunedì almeno un pochino rinfrancati.